保靖小吃全攻略
保靖作为湘西瑰宝，小吃以酸辣鲜香著称，本地人常光顾的摊位隐藏于街头巷尾。
- 米豆腐：选用本地大米制成，口感嫩滑，搭配辣椒酱和酸菜，是夏日解暑首选。推荐前往老城区摊位，清晨食用最佳。
- 油粑粑：油炸米浆小吃，外酥内软，常配豆浆。夜市或早市随处可见，趁热品尝风味更佳。
- 酸肉：土家族传统腌肉，经发酵后酸香开胃，多用于蒸制或炒菜。可到本地农家乐体验正宗做法。
- 其他推荐：糍粑、血肠等小吃也值得一试，建议步行探索保靖老街，边走边吃，感受浓厚生活气息。
总费用约50-100元即可饱尝多样小吃，注意选择卫生摊位，避开旅游高峰期以享受更地道体验。